Vincent er COO i virksomheden og Jesper Julians højre hånd. Han er primært at finde på vores hovedkontor, men kommer også jævnligt ud på markederne. Vincent har bl.a. erfaring fra Københavns Lufthavn og 7-Eleven samt som selvstændig med bl.a. egne cafeer og natklub i København. Han har det store overblik og styrer salgstal og regnestykker med hård hånd, og han har en meget fin næse for gastronomi og vin.